
15 czerwca, 2022
Kimchi – dlaczego warto je jeść?
Kimchi pochodzi z Korei, jednak w przeciągu ostatnich kilku lat podbiło serca (i kubki...

15 czerwca, 2022
Baozi – chińskie bułeczki z farszem
Baozi to delikatne, drożdżowe bułeczki, wywodzące się z północnych regionów Chin. Przygotowuje się je...

23 maja, 2022
Fakty i mity na temat sushi i kuchni japońskiej
Czy sushi można jeść rękoma? Czy sake to japońska wódka? Czy sushi masterem może...

29 marca, 2022
Japońskie alkohole – sake, piwo czy wino?
Japońskie alkohole? Chyba najbardziej rozpoznawalnym jest sake. I chociaż sama nazwa odnosi się po...

29 marca, 2022
Ryby do sushi
Podstawą sushi jest dobrej jakości surowa ryba. Nie oznacza to jednak, że mięso w...

1 marca, 2022
Ramen – zupa pełna umami
Ramen to potrawa, która posiada w Japonii status porównalny do rosołu w Polsce. Często...

28 lutego, 2022
Sztuka picia zielonej herbaty
Zielona herbata to obok sushi charakterystyczny znak rozpoznawczy japońskiej kuchni. Jej parzenie wiąże się...

20 stycznia, 2022
Sushi bowl – czyli sushi w półmisku
Sushi bowl to sposób podania sushi, w którym nie kręci się rolek. Wszystkie tradycyjne...

18 stycznia, 2022
Umami, czyli jakie to pyszne!
Słowo umami powstało z połączenia słów “umai”, czyli pyszność oraz “mi” – smak. Umami...

20 grudnia, 2021
Tamago – japoński omlet
Tamago to popularne, japońskie danie spożywane na co dzień zarówno w domach, jak i...