Za każdą rozwijającą się marką stoją decyzje, które kiedyś wymagały odwagi.

Opublikowano:

23 września, 2026


17 września, podczas II Kongresu Białostoczanek „Daj sobie szansę” w Kinie Forum, w gronie panelistek znalazła się 𝐔𝐫𝐬𝐳𝐮𝐥𝐚 𝐎𝐥𝐞𝐜𝐡𝐧𝐨 – 𝐳𝐚ł𝐨𝐳̇𝐲𝐜𝐢𝐞𝐥𝐤𝐚, 𝐂𝐄𝐎 𝐢 𝐰𝐬𝐩𝐨́ł𝐰ł𝐚𝐬́𝐜𝐢𝐜𝐢𝐞𝐥𝐤𝐚 𝐊𝐎𝐊𝐔 𝐒𝐮𝐬𝐡𝐢.
Urszula wzięła udział w panelu „𝐃𝐚𝐣 𝐬𝐨𝐛𝐢𝐞 𝐬𝐳𝐚𝐧𝐬𝐞̨ – 𝐨 𝐝𝐞𝐜𝐲𝐳𝐣𝐚𝐜𝐡, 𝐤𝐭𝐨́𝐫𝐞 𝐳𝐦𝐢𝐞𝐧𝐢𝐚𝐣𝐚̨ 𝐳̇𝐲𝐜𝐢𝐞”. Trudno o temat, który lepiej nawiązywałby do jej biznesowej drogi.
Od rodzinnego biznesu i pierwszego KOKU Sushi w Białymstoku, przez rozwój kolejnych restauracji i stworzenie modelu franczyzowego, aż po budowę największej Sieci Sushi Barów w Polsce.
Za tą historią stoją lata pracy i doświadczenia, ale przede wszystkim odwaga do podejmowania decyzji, konsekwencja, otwartość na zmiany i ciągłe poszukiwanie nowych możliwości rozwoju.
𝐃𝐳𝐢𝐬́ 𝐔𝐫𝐬𝐳𝐮𝐥𝐚 𝐨𝐝𝐩𝐨𝐰𝐢𝐚𝐝𝐚 𝐳𝐚 𝐬𝐭𝐫𝐚𝐭𝐞𝐠𝐢𝐞̨ 𝐢 𝐫𝐨𝐳𝐰𝐨́𝐣 𝐊𝐎𝐊𝐔 𝐒𝐮𝐬𝐡𝐢, 𝐰𝐬𝐩𝐨́ł𝐭𝐰𝐨𝐫𝐳𝐚̨𝐜 𝐤𝐨𝐥𝐞𝐣𝐧𝐞 𝐤𝐢𝐞𝐫𝐮𝐧𝐤𝐢, 𝐰 𝐤𝐭𝐨́𝐫𝐲𝐜𝐡 𝐳𝐦𝐢𝐞𝐫𝐳𝐚 𝐦𝐚𝐫𝐤𝐚. 💚
To właśnie takie doświadczenie stoi za modelem biznesowym, który dziś przekazujemy naszym franczyzobiorcom.
KOKU Sushi nie jest konceptem stworzonym wyłącznie na papierze. To marka rozwijana przez lata w realiach gastronomii – razem z kolejnymi lokalami, partnerami, zmianami na rynku i wyzwaniami, które są nieodłączną częścią prowadzenia własnego biznesu.
Dla osób, które obserwują nasz profil, ponieważ myślą o własnej restauracji i franczyzie, historia Urszuli niesie ważne przesłanie: 𝐝𝐮𝐳̇𝐞 𝐩𝐫𝐳𝐞𝐝𝐬𝐢𝐞̨𝐰𝐳𝐢𝐞̨𝐜𝐢𝐚 𝐜𝐳𝐞̨𝐬𝐭𝐨 𝐳𝐚𝐜𝐳𝐲𝐧𝐚𝐣𝐚̨ 𝐬𝐢𝐞̨ 𝐨𝐝 𝐣𝐞𝐝𝐧𝐞𝐣 𝐝𝐞𝐜𝐲𝐳𝐣𝐢 – 𝐳̇𝐞𝐛𝐲 𝐝𝐚𝐜́ 𝐬𝐨𝐛𝐢𝐞 𝐬𝐳𝐚𝐧𝐬𝐞̨.
I właśnie dlatego hasło tegorocznego Kongresu jest nam tak bliskie. 💚
𝐁𝐨 𝐜𝐳𝐚𝐬𝐞𝐦 𝐣𝐞𝐝𝐧𝐚 𝐨𝐝𝐰𝐚𝐳̇𝐧𝐚 𝐝𝐞𝐜𝐲𝐳𝐣𝐚 𝐦𝐨𝐳̇𝐞 𝐛𝐲𝐜́ 𝐩𝐨𝐜𝐳𝐚̨𝐭𝐤𝐢𝐞𝐦 𝐧𝐚𝐩𝐫𝐚𝐰𝐝𝐞̨ 𝐰𝐢𝐞𝐥𝐤𝐢𝐞𝐣 𝐡𝐢𝐬𝐭𝐨𝐫𝐢𝐢.