Gościnność w gastronomii to sztuka niewidoczna, a jednak intensywnie odczuwalna. To umiejętność tworzenia klimatu ludzkiej życzliwości, bycia zauważonym i traktowanym w sposób indywidualny. W KOKU Sushi dobrze rozumiemy, że chociaż ludzie przychodzą dla jedzenia,...
W sercu każdej franczyzy stoi osoba, której rola często pozostaje niewidoczna dla gości, a mimo to jest fundamentem sukcesu całego przedsięwzięcia. To manager sieci – postać łącząca świat franczyzodawcy z codziennością właścicieli restauracji, zapewniająca spójność...
W świecie gastronomii franczyzowej jakość i spójność doświadczeń gości stanowią fundamenty sukcesu. Dla sieci KOKU Sushi, największej marki sushi w Polsce, regularne audyty są jednym z najskuteczniejszych narzędzi rozwojowych oferowanych franczyzobiorcom. To nie...
Szukasz sprawdzonego pomysłu na biznes gastronomiczny? Zastanawiasz się, jak skutecznie promować restaurację w dynamicznie zmieniającym się otoczeniu rynkowym? Marketing stał się dziś jednym z najważniejszych elementów sukcesu w gastronomii, a profesjonalne...
Jak utrzymać długoterminową stabilizację w niestabilnym otoczeniu gospodarczym? Jednym ze sposobów, niezwykle popularnym wśród polskich przedsiębiorców, jest przyłączenie się do franczyzy. Sprawdzony model biznesowy, rozpoznawalna marka, a przede wszystkim – wsparcie...
Osoby z pokolenia Z od dłuższego czasu zasilają szeregi pracowników gastronomii. I choć zwykło się mówić o nich głównie w kontekście wyzwań, nazywając „płatkami śniegu”, to my uważamy, że obecność Zetek w tej branży to szansa na świeże spojrzenie i nowoczesne...
Sukces franczyzy KOKU Sushi opiera się na rozpoznawalności marki i atrakcyjnym produkcie, jakim jest sushi – daniu, które cieszy się niesłabnącą popularnością na polskim rynku. W proponowanym przez nas modelu współpracy zyski mogą pojawić się już po kilku miesiącach...
Podręcznik operacyjny to kluczowy dokument we współpracy z franczyzą KOKU Sushi. Stanowi szczegółowe kompendium wiedzy z zakresu procedur, standardów, receptur, systemu sprzedaży oraz marketingu. Zawiera odpowiedzi na niemal wszystkie pytania właścicieli restauracji,...
Specjalista do spraw HR, praktyk zarządzania zasobami ludzkimi, sprawny organizator i negocjator, a czasem także marketingowiec. Bycie managerem czterech restauracji wymaga nie tylko wiedzy i doświadczenia z zakresu gastronomii, ale także wielu kompetencji miękkich,...
„Nasi partnerzy są objęci opieką na każdym etapie współpracy” – to deklaracja, którą powinny charakteryzować się wszystkie dobre franczyzy. Ale co to oznacza w praktyce? Jak na etapie wyboru konceptu sprawdzić rzeczywisty zakres wsparcia? I wreszcie – na jaką pomoc w...